超級食物曝光！沖繩人瑞最愛的10款長壽食物紫薯抗氧化力超越藍莓

全球最長壽的5個地區中，包括日本沖繩，營養師趙函穎分享了一項有趣的發現。科學家發現地球上長壽的「藍區」（Blue Zones）居民有一項共同點，那就是以植物性飲食為主。趙函穎營養師也列出了沖繩人瑞的主要飲食習慣，其中包括10種食物。

趙函穎營養師在《健康2.0》節目中分享了沖繩人瑞的10大長壽食物清單。這些食物包括苦瓜、豆腐、紫薯、大蒜、薑黃、糙米、綠茶、昆布海帶芽、香菇和蔥。

根據趙函穎營養師的說法，沖繩百歲人瑞在主要飲食方面最喜歡吃的食物是紫薯，佔了他們飲食的67％。紫薯的特點是它富含大量的花青素，其抗氧化能力甚至比藍莓高出150倍。其他食物的比例則分別是米飯佔12％、蔬菜佔9％、豆腐佔6％、其他穀類佔3％，而魚類和肉類僅佔2％。植物性蛋白質的攝取量遠遠超過了肉類，約為3比1。

這些食物組合可能是沖繩人瑞長壽的秘訣之一，也提供了其他人參考的健康飲食模式。如果你想追求長壽和健康，也許可以考慮將這些食物納入你的飲食中。