（觀傳媒台北新聞）【記者鄭南寶/台北報導】亞洲指標性食品產業盛會「2026台北國際食品展覽會（FOOD TAIPEI）」於24日在台北南港展覽館2館盛大開幕。嘉義市政府今年從歷屆「嘉市好店」優質品牌中遴選15家業者共組「嘉義市館」，由嘉義市林瑞彥副市長率領產業嘉義隊北上參展。今年展館以「獨嘉滋味．永續創新」為主軸，整合在地特色食品、創新加工技術與品牌能量，全面展現嘉義市食品產業兼具文化底蘊與市場競爭力的發展成果。現場開幕儀式氣氛熱絡，吸引眾多國內外通路商、代理商及採購代表駐足交流，展現「嘉市好店」品牌拓展國際市場的亮眼實力。
林瑞彥副市長表示，嘉義市擁有深厚的人文底蘊與獨特風土條件，近年市府持續推動「嘉市好店」品牌輔導機制，陪伴在地業者從產品升級走向品牌經營。嘉義市從109年起帶領「嘉市好店」品牌業者參加台北國際食品展迄今已邁入第7年，不管是參展業者品牌知名度及媒合成交金額都有不錯的成績。除了台北國際食品展外，嘉義市政府也帶領業者積極參加東京國際食品展及新加坡國際食品展，期盼持續透過國際展會提升「嘉市好店」品牌能見度，讓兼具安心品質、生活美學與永續理念的嘉義特色伴手禮，進一步拓展海內外市場商機。
嘉義市政府建設處表示，今年度參展業者有傳承職人精神的經典「阿潘肉包」、登上Netflix世界小吃「林聰明沙鍋魚頭」運用獨家魚骨高湯加入酸菜的酸菜魚鍋，「湯城鵝行」100%純鵝油與紅蔥頭黃金比例，完美重現嘉義雞肉飯風味，還有用瓦罐炭火煨煮出的「易嘉人」黑蒜雞湯，那種濃郁的古早味，保證一吃就上癮。另外抽取黑豆釀造原汁以「濃郁鹹香，小吃靈魂」受嘉義在地小吃攤歡迎的「錦龍醬油」。
24日開幕活動現場交流熱絡，透過特色商品展示、試吃體驗與互動交流，讓國內外買主及通路商更深入認識嘉義市食品產業的創新能量與品牌特色。嘉義市政府建設處表示，台北國際食品展前三日(6月24~26日)主要開放專業買主進場，6月27日將開放一般民眾參觀，在6月27日當天市府將特別強化B2C大眾市場推廣策略，邀請擁有百萬社群流量與高互動聲量的網紅「郭鬼鬼 Angela」擔任嘉義市館應援大使，透過貼近年輕族群與生活化的內容行銷模式，提升品牌曝光與消費者互動熱度。
