（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】彰化縣政府今（26）日在溪湖糖廠舉辦「2026彰化羊肉節」，為今年「彰化畜產嘉年華」系列活動畫下句點。現場限量提供羊肉湯、羊肉米糕、羊奶餅乾、羊奶雪糕等特色美食，還有牧場自產羊肉產品展售，搭配親子闖關、舞台表演、市集及手作體驗，吸引民眾到場同樂。
彰化縣長王惠美表示，彰化是全國重要畜產大縣，豬隻產量全國第三，牛奶、雞隻及雞蛋產量均居全國第一，肉羊飼養約1萬6千多頭，占全國23%以上，同樣是全國第一。縣府今年特別將豬、牛、雞、羊等畜產推廣活動串聯，連續一個月舉辦畜產嘉年華，行銷彰化優質在地畜禽產品。
王惠美指出，彰化縣肉品市場是全國最大的羊隻拍賣市場，並設有專業羊隻屠宰專線，羊隻屠宰前後都由駐場獸醫師進行檢查，從產地到餐桌層層把關肉品衛生安全。目前彰化有24家「國產羊肉專賣店」，民眾選購時可認明國產羊肉標章及屠宰衛生檢查合格標誌，吃得安心。
她表示，秋天氣候轉涼，正是品嚐羊肉的好時節，溪湖素有「羊肉爐大道」之稱，還有糖鐵國家綠道，民眾可騎自行車串聯溪湖、溪州，再沿途品嚐各家羊肉爐。彰化本土羊肉肉質鮮嫩、風味佳，歡迎民眾來溪湖吃羊肉、遊彰化。
縣議員陳玉姬表示，感謝縣府整合豬、牛、雞、羊、鴨等畜牧產業，推動人才國際化、產業規模化及產品精緻化，提升畜產價值。溪湖鎮長何炳樺也說，秋季是羊肉爐旺季，縣府持續推廣溪湖羊肉及各項農特產品，讓更多人認識在地好滋味。
農業處表示，今年畜產嘉年華邁入第6年，特別規劃「從牧草到羊肉爐：咩咩循環探險所」，帶領民眾認識養羊產業、國產羊肉特色及從牧場到餐桌的產業鏈。活動還安排「咩咩品味快答王」、親子闖關、有獎徵答、特色市集、鰻魚展售、手作DIY、可愛小羊觀賞及寵物認養宣導，讓民眾吃得開心、玩得盡興，也更加認識彰化優質畜產。
